![Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan) Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3F6F6AD2-B623-4426-8121-6B98C5779386/Derivates/B7B7D458-99D6-48FF-A86F-6E0304F8CF3D.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kräuterpolenta
- 20 g vegane Margarine
- 750 g Wasser
- 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 1 TL Salbeiblätter, getrocknet, gehackt
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Polenta
- 4 EL Hefeflocken
Ratatouille und Fertigstellung
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
- 1 rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 1 grüne Paprikaschote, in groben Stücken
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten
- 100 g Zucchini, in Würfeln (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (5 mm)
- 2 Paradeiser, in Würfeln (5 mm)
- 2 TL Zucker
- 1 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Tomatenmark
- 100 g passierte Tomaten
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1394 kJ / 333 kcal
- Białko
- 13 g
- Węglowodany
- 50 g
- Tłuszcz
- 11 g
- Tłuszcz nasycony
- 2 g
- Błonnik
- 9.8 g
- Sód
- 410 mg
Alternatywne przepisy
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Bohnen-Burger (vegan)
1h 20min
Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)
8h 30min
Erdäpfelstrudel mit Kräutermousseline
1h 20min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1 Std. 25 Min
Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce
50 Min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1 Std.
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1 Std. 15 Min
Spinat-Tomaten-Quiche
1 Std. 45 Min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 Min
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45min
Vegane Käferbohnen-Burger
1 Std. 45 Min