Velouté de champignons et chantilly au foie gras

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.0 119 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

La chantilly au foie gras

200 g de foie gras de canard cuit
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le velouté de champignons

80 g d'oignon coupé en deux
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
30 g d'huile d'olive
350 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 0 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 1817 kJ / 440 kcal

Tłuszcz 43.2 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe légère aux légumes

20 min

Velouté de potiron à la cannelle

45 min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Sorbet à l'abricot

10 min

Compote rhubarbe-pomme-framboise

20 min

Compote coing-pomme-framboise

30 min

Compote pommes-châtaignes

20 min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 godz.

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 min

Velouté de cresson à l'ail

1 godz.

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 min

Compote de rhubarbe

1 godz. 5 min