Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Sphère chocolat-mandarine
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 12 godz.
8 portions
Składniki
La gelée de mandarine
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)200 g
La mousse au chocolat
-
de chocolat noir détaillé en morceaux200 g
-
de mascarpone très froid100 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide150 g
-
œufs (blancs et jaunes séparés)3
Le glaçage miroir et finition
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
-
d'eau90 g
-
de sucre en poudre110 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.65 g
-
de cacao en poudre35 g
Le lendemain
-
biscuits au beurre type Roudor8
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
456 kcal /
1909 kJ
Białko
8 g
Tłuszcz
28.1 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
2.8 g
