Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 50 g Karotten, in Stücken
- 50 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 125 g durchwachsener Selchspeck, in Würfeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 40 g Butter, in Stücken
- 2 Scheiben Schwarzbrot, dünn (ca.100 g)
- 1 - 2 EL Rapsöl zum Einpinseln
- Meersalz zum Würzen
- 8 Radieschen
- 60 g Wermut (z.B. Noilly Prat)
- 750 g Hühnerfond
- 1 TL Kümmel, ganz
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL Tomatendressing, selbstgemacht (siehe Tipp)
- 20 g Crème fraîche
- 2 EL Kren, frisch gerissen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1518 kJ / 363 kcal
- Białko
- 10 g
- Węglowodany
- 21 g
- Tłuszcz
- 26 g
- Błonnik
- 5 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Crème Brûlée
3 godz. 10 min
Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes
10h 50 min
Apfel-Calvados-Sorbet
5h 30min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50 Min
Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem
15 min
Garnele und Fisch in Paprika-Safran-Süppchen
1 Std.
Cassis-Rotwein-Birnen
24h
Velouté von Topinambur
30 Min
Erdäpfelsuppe | Morcheln | Lauch
1 Std. 45 Min
Spargel-Zitronengras-Suppe
55 Min
Herzhaftes Zitronen-Sabayon
10 min
Kürbiskernparfait
5h 45 min