Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4.1 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

10 pieces

Składniki

lentils
200 g
water for soaking

Mayonnaise

groundnut oil
250 g
olive oil
50 g
lemon juice
15 g
soya milk
100 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp

Bread

sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
150 g
water
400 g
cooked beetroot cut in pieces
100 g
fresh yeast crumbled
25 g
2 tsp dried instant yeast
bread flour plus extra for dusting
500 g
fine sea salt
1 tsp

Burgers

water
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
bread torn in pieces
70 g
fresh parsley leaves only
10 g
red onions quartered
100 g
wheat germ
50 g
olive oil plus extra for frying
25 g
fresh spinach leaves to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 11 g

Kalorie 2473 kJ / 591 kcal

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 58 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Modern Vegetarian 60 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Star Burgers

20h 5min

Quick Falafel

30min

Quinoa and Vegetable Bowl with Tahini Dressing

40min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

15min

Cauliflower and Black Bean Balls

1h 10min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Chickpea Pancakes

20min

Broad Bean and Chickpea Falafels

50min

Vegan Bean Burgers

1h 20min

Crispy Aubergine on Creamy Kohlrabi

1h

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20min