Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

4.8 59 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 porcji

Składniki

Sos
  • 50 g sosu sojowego
  • 15 g mirinu
  • ¼ płaskiej łyżeczki koncentratu dashi, w proszku
  • 2 łyżki wody
Warzywa w tempurze
  • 50 g ryżu
  • olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
  • 150 g wody bardzo zimnej
  • 50 g kostek lodu
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 45 g cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
  • 75 g bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 50 g marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
  • 40 g cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
  • 30 g groszek cukrowy, mrożony (6 sztuk)
  • 100 g chińskiej białej rzodkwi (opcjonalnie) marynowanej, tartej, do podania

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 6.9 g
Kalorie 840 kJ / 201 kcal
Tłuszcz 7.8 g
Błonnik 5.4 g
Węglowodany 25.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...