Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

4.8 57 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 porcji

Składniki

Sos
  • sosu sojowego
    50 g
  • mirinu
    15 g
  • koncentratu dashi, w proszku
    ¼ płaskiej łyżeczki
  • wody
    2 łyżki
Warzywa w tempurze
  • ryżu
    50 g
  • olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
  • wody bardzo zimnej
    150 g
  • kostek lodu
    50 g
  • żółtko
    1
  • soli
    1 łyżeczka
  • cukru
    1 łyżeczka
  • mąki pszennej
    100 g
  • proszku do pieczenia
    ½ łyżeczki
  • cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
    45 g
  • bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
    75 g
  • zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
    30 g
  • czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
    30 g
  • marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
    50 g
  • cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
    40 g
  • groszku cukrowego, świeżego, w strączkach (6 sztuk)
    30 g
  • chińskiej białej rzodkwi (opcjonalnie) marynowanej, tartej, do podania
    100 g

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 201 kcal / 840 kJ
Białko 6.9 g
Tłuszcz 7.8 g
Węglowodany 25.7 g
Błonnik 5.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...