Warzywa w tempurze

Warzywa w tempurze

4.8 60 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Sos

50 g sosu sojowego
15 g mirinu
¼ płaskiej łyżeczki koncentratu dashi, w proszku
2 łyżki wody

Warzywa w tempurze

50 g ryżu
olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
150 g wody bardzo zimnej
50 g kostek lodu
1 żółtko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
100 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
45 g cukinii (6 plastrów o grubości ok. 5 mm)
75 g bakłażana (6 półplastrów o grubości ok. 5 mm)
30 g zielonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
30 g czerwonej papryki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
50 g marchewki (6 pasków o grubości ok. 5 mm)
40 g cebuli (6 krążków o grubości ok. 5 mm)
30 g groszek cukrowy, mrożony (6 sztuk)
100 g chińskiej białej rzodkwi (opcjonalnie) marynowanej, tartej, do podania

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 6.9 g

Kalorie 840 kJ / 201 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 5.4 g

Węglowodany 25.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

KUCHNIA ORIENTALNA 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Sajgonki z sosem słodko-kwaśnym

1h 50min

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

3h 40min

Krewetki i warzywa w tempurze

1h

Kremowe aïoli na żółtkach

10min

Azjatyckie spring rolls

1h 20min

Papryczki jalapeños nadziewane serkiem

1h

Sos majonezowy z chimichurri

10min

Satay z sosem orzechowym

1h 55min

Majonez japoński (kewpie)

15min

Karmelizowany por

20min

Sushi z krewetkami w tempurze

2h 40min

Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych

1h