Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

3.3 4 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
2 clous de girofle
600 g de pommes de terre détaillées en dés (1,5 cm env.)
300 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
1000 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (6 filets)
150 g d'andouille émincées en rondelles (dont 6 pour la décoration)
250 g de cidre brut

250 g cidre doux
1 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39.3 g

Kalorie 1524 kJ / 361 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade bretonne 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pannacotta aux œufs de saumon

3 godz.

Ballotine comme un macaron

25 min

Coquillages à la fondue de poireaux

35 min

Soupe au lait

20 min

Muffins pistou-pistache

40 min

Bouchées chèvre-raisin

1 godz.

Cabillaud façon aïoli

1 godz.

Lapin braisé au vin moelleux

55 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3 godz. 15 min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 godz. 50 min

Cailles farcies

1 godz. 15 min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25 min