Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

3.3 4 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
2 clous de girofle
600 g de pommes de terre détaillées en dés (1,5 cm env.)
300 g d'épinards frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
1000 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes (6 filets)
150 g d'andouille émincées en rondelles (dont 6 pour la décoration)
250 g de cidre brut

250 g cidre doux
1 c. à soupe de fécule de maïs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 39.3 g

Kalorie 1524 kJ / 361 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 19.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade bretonne 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine comme un macaron

25min

Soupe au chou et aux petits farcis

1h

Coquillages à la fondue de poireaux

35min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Soupe au lait

20min

Muffins pistou-pistache

40min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2h 50min

Cailles farcies

1h 15min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1h

Lapin braisé au vin moelleux

55min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25min

Pannacotta aux œufs de saumon

3h