Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3.7 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 pezzi

Składniki

Impasto babà

200 g farina 380 w (vedere varianti)
60 g di burro a pezzi (1-2 cm) + q.b. per imburrare
5 g di sale
15 g di zucchero semolato
2 petali di rose essiccati
12 g di lievito di birra fresco
180 g di uova (di cui 90 grammi congelate, vedere consigli)

Bagna alle rose

1000 g di acqua
400 g di zucchero semolato
150 g di Maraschino
5 g di acqua di rose
1 stecca di vaniglia intera

Termine della preparazione

gelatina neutra q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pezzo

Białko 8 g

Kalorie 2473 kJ / 591 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 106 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Luca Montersino 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake delle feste

4 godz. 30 min

Soufflé di cioccolato con sorpresa

40 min

Glassa al burro

10 min

Crostata di frutta al San Marzano

1 godz.

Savoiardi morbidi

40 min

Ciambelle al limone (di Luca Montersino)

4 godz. 45 min

Affogato al cioccolato e brandy

15 min

Torta cappuccino e caramello

2 godz.

Croissant al cioccolato

3 godz. 35 min

Alberelli al cioccolato

4 godz. 25 min

Girelle al cioccolato

9 godz. 40 min

A ‘ngornata

2 godz. 20 min