Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
TM6 TM5

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2.5 (2 oceny)

Składniki

Wildpastetchen

  • 100 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm)
  • 300 g Wildgulasch, z.B. aus Hirschkeule oder Hirschrücken (3 cm)
  • 50 g Pistazien, ungesalzen, geschält
  • 50 g Haselnüsse
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 50 g Cranberrys, getrocknet
  • 100 g Speckwürfel
  • ½ TL Nelken, gemahlen
  • ½ TL Zimt
  • 30 g Weinbrand
  • 1 Eiweiß
  • 1 ½ TL Salz
  • 50 g Schweineschmalz, weich, in Stücken

Portweingelee

  • 5 Blatt Gelatine
  • 150 g roter Portwein
  • 100 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 1 Msp. Cayenne-Pfeffer
  • 70 g Zucker

Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
1117 kJ / 267 kcal
Białko
15 g
Węglowodany
13 g
Tłuszcz
14 g
Błonnik
1.2 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy