Bachsaibling mit Haselnussmilch

Bachsaibling mit Haselnussmilch

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 26 godz.

4 Portionen

Składniki

Haselnussmilch

Haselnüsse
50 g
Milch
350 g
Haselnussöl von gerösteten Nüssen (20 g)
2 EL
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Bachsaibling und Mangoldsalat

Öl zum Einfetten
Saiblingsfilets (à 400 g)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - 1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL
Wasser
500 g
Trauben klein, kernlos
20
Butter
2 EL
Weißwein (Riesling)
50 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
roter Mangold (bevorzugt Babymangold)
80 g
Haselnussöl von gerösteten Nüssen (10 g)
1 EL
grobes Salz
1 TL
Haselnüsse gehobelt, geröstet
1 EL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 33 g

Kalorie 2015 kJ / 480 kcal

Tłuszcz 34 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nils Henkel 17 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lachs-Garnelen-Lasagne an Spinatrahm (Dänemark)

1h

Spargel-Scampi-Terrine

10h

Apfel-Calvados-Sorbet

5h 30min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Kaninchen-Terrine

1h 10min

Asturische Fischsuppe

35min

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

8h

Garnelencocktail

30min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2h 20min

Meeresfrüchte-Cocktail

10min

Thunfischrolle mit Miso-Marinade

30min

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

20min