Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4.6 14 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Meerrettich-Creme

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
frischer Meerrettich geschält, in Stücken
40 g
Saure Sahne
150 g
Sahnejoghurt
200 g
Sahne
150 g
Zitronensaft
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Apfel-Gurken-Häckerle

Dill abgezupft
8 Stängel
Schalotte halbiert
1
Weißweinessig
20 g
Wasser
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Öl
30 g
Salatgurke ungeschält, entkernt, in Stücken
200 g
Apfel (ca. 150 g), rot, ungeschält, geachtelt, entkernt
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 6 g

Kalorie 1544 kJ / 368 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Marinierte Möhren

50 min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

25 min

Orangentarte mit Weinschaumsauce

3 godz. 35 min

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6 godz. 15 min

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 godz.

Erdbeer-Gazpacho

40 min

Zabaglione al Prosecco

15 min

Gehackter Obstsalat mit Sabayon

30 min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2 godz. 45 min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 min

Rote-Bete-Carpaccio

2 godz. 45 min