Monkfish tagine with preserved lemon

Monkfish tagine with preserved lemon

4.0 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

onions cut into quarters
100 g
100 g spring onions, cut into pieces
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
10 g
red chilli deseeded
1
fresh parsley leaves only
30 g
fresh coriander roughly cut, plus extra to garnish
30 g
olive oil
60 g
lemon juice only
1
salt plus one pinch extra
1 tsp
monkfish fillet, skinless, boneless cut into 4 pieces
600 g
fresh mint leaves only, plus extra to garnish
30 g
carrots cut into pieces (3 x 3 cm)
180 g
turnips cut into pieces (3 x 3 cm)
100 g
potatoes cut into pieces (3 x 3 cm)
150 g
preserved lemon cut into quarters (see tip)
1
freshly ground black pepper adjust to taste
1 pinch
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground cinnamon
1 pinch
water
550 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 34 g

Kalorie 1619 kJ / 387 kcal

Tłuszcz 21 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Explore Morocco 10 Przepisów
Szwajcaria

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Vegetarian chilli

1h 5min

Carrot coriander soup and tikka salmon with steamed vegetables

35min

Chopped Asian Salad

20min

Spiralized Carrots and Apple Salad with Feta and Walnuts

15min

Pears in red wine

3h 20min

Vegetable soup, Eggs en cocotte with spinach

1h

Vegan Summer Rolls

35min

Steamed Leeks

25min

Sous-vide Miso Aubergine

2h 50min

Vegetable harrira soup

45min

Orange and Poppy Seed Yoghurt Dressing

5min

Creamy Moroccan bean soup

35min