Urządzenia i Akcesoria
Parfait glacé aux raisins et aux noix
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 12 godz.
10 parts
Składniki
Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)
-
125 g de cerneaux de noix
-
400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
-
½ c. à café d'agar-agar
-
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
150 g de jus de raisin
-
125 g de sucre en poudre
-
6 œufs
La sauce au raisin (le jour même)
-
150 g de jus de raisin
-
150 g de caramel au beurre salé
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 part
Białko
4.8 g
Kalorie
1769.6 kJ /
4.2 kcal
Tłuszcz
38.6 g
Błonnik
178.3 g
Węglowodany
7.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Baba au rhum
3h
Cake aux fruits confits
4h
Crémeux aux noisettes
1h 45min
Crème pâtissière
15min
Génoise
1h 50min
Sirop de sucre inverti
1h 15min
Crème d'amande
10min
Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange
2h
Eclairs à l'orange
4h 25min
Amandine à la cerise
2h
Choco-nougat
3h
Crème renversée au caramel
4h 50min