Rote-Bete-Eintopf

Name: Rote-Bete-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Rote Bete; 100 g Knollensellerie; 200 g Weißkohl; 150 g Suppengrün; 100 g Zwiebeln; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 10 Pfefferkörner, schwarz; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 400 g Rindfleisch; 10 g Essig; 10 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

300 g Rote Bete, in Stücken
100 g Knollensellerie, in Stücken
200 g Weißkohl, in Stücken
150 g Suppengrün, in Stücken
100 g Zwiebeln, halbiert
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
lub 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
10 Pfefferkörner, schwarz
1 Lorbeerblatt, getrocknet
400 g Rindfleisch (Brust), in mundgerechten Stücken
10 g Essig
10 g Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1428 kJ / 342 kcal
Białko: 21 g
Węglowodany: 15 g
Tłuszcz: 22 g
Błonnik: 6 g