Spaghetti z małżami, grzybami i karczochami

Name: Spaghetti z małżami, grzybami i karczochami
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 3 karczochy; 2 łyżki soku z cytryny; 300 g makaronu, suchego, typu spaghetti; 500 g małżów, świeżych; 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 600 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 300 g grzybów, świeżych

4.5 (6 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności zaawansowany

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

3 karczochy, świeże
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
300 g makaronu, suchego, typu spaghetti
500 g małżów, świeżych, (sercówek lub Venus, moczonych w osolonej wodzie przez 20-30 min)
15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
600 g wody
1 ½ łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
300 g grzybów, świeżych, pokrojonych na kawałki
lub 300 g grzybów, mrożonych, rozmrożonych i odsączonych, pokrojonych na kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1363.9 kJ / 326 kcal
Białko: 18.8 g
Węglowodany: 45.2 g
Tłuszcz: 7.8 g
Tłuszcz nasycony: 1.2 g
Błonnik: 3.4 g
Sód: 851.1 mg