Lentil and Pumpkin Pot Pies

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8 51 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 portions

Składniki

Rosemary Ice Puff Pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut in pieces
180 g
plain flour
200 g
fine sea salt
1 tsp

Pumpkin and Lentil Filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
whole milk for brushing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 1812 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Cooking 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

1h

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45min

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20min

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

25min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Veggie Wellington

Veggie Wellington

2h

Vegan Lentil Lasagne

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30min