Lentil and Pumpkin Pot Pies

Lentil and Pumpkin Pot Pies

4.8 51 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

6 portions

Składniki

Rosemary Ice Puff Pastry

fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
1 sprig
ice cubes
90 g
unsalted butter frozen and cut in pieces
180 g
plain flour
200 g
fine sea salt
1 tsp

Pumpkin and Lentil Filling

unsalted butter for greasing
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
garlic cloves
2
olive oil
40 g
carrot (approx. 250 g), thinly sliced into rounds
1
dried rosemary
¼ tsp
fresh thyme leaves only
2 sprigs
dried fennel seeds
¼ tsp
red lentils rinsed and drained
150 g
water
460 g
vegetable stock paste (see Tips)
1 Tbsp
pumpkin cut into pieces (2 cm)
400 g
whole milk for brushing

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g

Kalorie 1812 kJ / 431 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Cooking 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 godz. 10 min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 godz.

Pearl Barley and White Bean Stew

1 godz.

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

45 min

Nut Balls with Tomato Sauce

50 min

Beetroot and Kale Pizza

2 godz.

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 godz. 20 min

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1 godz. 30 min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 godz.

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 min