Urządzenia i Akcesoria
Lasagne alla bolognese (vegan)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
6 porzioni
Składniki
Lasagne
-
farina di semola di grano duro per infarinare
-
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"
Ragù
-
500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
-
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di vino bianco secco
-
400 g di passata di pomodoro
-
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
-
750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
-
70 g di amido di mais (maizena)
-
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di lievito alimentare in scaglie
Assemblare le lasagne
-
20 g di lievito alimentare in scaglie
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Białko
32 g
Kalorie
1832 kJ /
438 kcal
Tłuszcz
15 g
Błonnik
3 g
Węglowodany
46 g
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