Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 5 godz.

4 portions

Składniki

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (opcjonalnie)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (opcjonalnie) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (opcjonalnie) , sliced in rings, or to taste
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 3222 kJ / 770 kcal

Białko 21.7 g

Węglowodany 112 g

Tłuszcz 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5 min

Raspberry and Strawberry Mousse

4 godz. 20 min

Baby-friendly Harissa Lentil and Feta Wedges

1 godz. 15 min

Vegan Butter

2 godz.

Slow Cooked Beans with Cider

2 godz. 30 min

Sesame and Chia Seed Loaf

2 godz. 20 min

Overnight Oats with Hemp Milk

24 godz.

Chocolate Quinoa Porridge

25 min

Sweet or Savoury Buckwheat Pancakes

35 min

Vegan Coconut Cake

50 min

Falafel with Tomato and Coconut Sauce

9 godz.

Turmeric and Coconut Bites

45 min