Przejdź do głównej treści Szukaj
Vegan Burger

Vegan Burger
4.0 36 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 5 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bread
  • granulated sugar
    15 g
  • strong white bread flour
    350 g
  • water
    140 g
  • dried instant yeast
    ½ tsp
    5 g fresh yeast, , crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • oil , for greasing
    1 tsp
Burger
  • water , plus 3 Tbsp
    1200 g
  • fine sea salt , plus 1 pinch
    1 ½ tsp
  • quinoa
    100 g
  • linseeds
    1 Tbsp
  • extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
    30 g
  • shallots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
    200 g
  • breadcrumbs
    10 g
  • halved walnuts
    35 g
  • tomato purée
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet smoked paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
    black sesame seeds
  • preserved red pepper (opcjonalnie)
    4 slices
Assembly
  • ketchup
    4 Tbsp
  • curly endive
    4 - 6
  • tomatoes
    8 - 12 slices
  • avocado (opcjonalnie) , flesh only, sliced, or to taste
    1
  • red onion (opcjonalnie) , sliced in rings, or to taste
    1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 3222 kJ / 770 kcal
Białko 21.7 g
Węglowodany 112 g
Tłuszcz 29.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Quick Falafel

Quick Falafel

3.7(109)

30 min

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo

3.1(70)

50 min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

4.2(24)

15 min

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4.1(16)

4 godz. 20 min

Spelt and Buckwheat Bread

Spelt and Buckwheat Bread

3.0(10)

1 godz. 55 min

Vegan Bean Burgers

Vegan Bean Burgers

4.2(90)

1 godz. 20 min

Vegan Mayonnaise

Vegan Mayonnaise

3.9(31)

15 min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(78)

1 godz. 10 min

Vegan Brownies

Vegan Brownies

4.6(202)

2 godz. 40 min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(100)

2 godz. 15 min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4.2(138)

40 min

Vegan Coconut Cake

Vegan Coconut Cake

4.6(52)

50 min