Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.2 132 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2082.6 mg

Białko 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 9.4 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 54.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Zucchini 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 godz.

Zucchini, corn and ricotta pancakes

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1 godz. 5 min

Mushroom croustade

Mushroom croustade

1 godz. 35 min

Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

1 godz. 50 min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 godz. 5 min

Ham and zucchini quiche

Ham and zucchini quiche

1 godz. 45 min

Pumpkin tart

Pumpkin tart

2 godz. 15 min

Spinach and feta muffins

Spinach and feta muffins

40 min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 min

Cheese and spring onion galette

Cheese and spring onion galette

1 godz. 15 min

Zucchini tortillas with falafel

Zucchini tortillas with falafel

25 godz. 30 min

Buckwheat and mushroom quiche

Buckwheat and mushroom quiche

29 godz. 20 min