Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.1 135 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
100 g
water plus extra for boiling
500 g
carrots cut into thin rounds (5 mm)
500 g
zucchini cut into cubes (1 cm)
600 g
egg
1
salt plus extra to season
2 ½ tsp
plain flour
250 g
eschalots
30 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
ground black pepper
2 pinch
fresh basil leaves only, for garnishing
1 sprig

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2082.6 mg

Białko 19.9 g

Kalorie 1993 kJ / 474.5 kcal

Tłuszcz 17.3 g

Błonnik 9.4 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 54.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Focus on Zucchini 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Eggplant cannelloni

1h 35min

Curried lentils and steamed pumpkin

1h 15min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1h 35min

Pumpkin tart

2h 15min

Mashed pea and corn slice

40min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40min

Mediterranean capsicums

2h

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Zucchini, corn and ricotta pancakes

1h 5min

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30min