Wersje kompatybilne
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Compota de higos y manzanas
- 140 g de higos secos blandos
- 200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
- 15 g de azúcar moreno
-
25
g de vino de Oporto
lub 25 g de vino dulce - 1 pellizco de canela molida
Panna cotta de foie gras
-
50
g de vino de Oporto
lub 50 g de vino dulce - 1 anís estrellado
- 150 g de foie gras de pato crudo en trozos
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 hojas de gelatina
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 964 kJ / 231 kcal
- Białko
- 3.05 g
- Węglowodany
- 98.75 g
- Tłuszcz
- 17.01 g
- Błonnik
- 2.32 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Crema de puerros y pera con jamón
40min
Texturas de gin-tonic
10 Std. 40 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 godz. 45 min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30min
Brochetas de pollo tandoori y anacardos
2 Std. 45 Min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3h 20min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4h 20min
Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico
5h 40min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2h 15min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min