Potted baby vegetables

Potted baby vegetables

3.5 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 6 godz. 15 min

8 portions

Składniki

Rye and chia soil

pitted black olives
150 g
lukewarm water
260 g
dried instant yeast (1 heaped teaspoon)
5 g
black chia seeds
30 g
squid ink (see Tips)
1 tsp
oil for greasing
rye grains
230 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Tahini dip

tahini
180 g
lemon juice
60 g
extra virgin olive oil
40 g
Greek yoghurt drained for 1 hour
300 g
ground cumin
2 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
salt to taste

Raw vegetables

baby carrots peeled and trimmed (1 cm of tops intact)
16
baby asparagus trimmed
8
fresh enoki mushrooms
24
snow peas split open lengthways to expose peas
8
broccolini spears
8
fresh baby corn
8

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 540.5 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1570.1 kJ / 373.8 kcal

Tłuszcz 277.4 g

Błonnik 9.6 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 15.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Green goodness soup

10 min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11 godz. 40 min

Cloudy apple cider jelly

5 godz.

Lemon sorbet

8 godz. 30 min

Sunflower and nori filling

3 godz. 10 min

Coconut rum sauce

15 min

Strawberry and rose water macarons

2 godz. 50 min

Buttermilk balsamic sorbet

12 godz. 30 min

Basil sorbet (palate cleanser)

10 min

Stone fruit galettes

50 min

Parmesan gelato

4 godz. 30 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min