Urządzenia i Akcesoria
Dan dan mian (dandan noodles)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 portions
Składniki
Dan dan sauce
-
dried shrimp (see Tips)50 g
-
water for soaking
-
garlic cloves70 g
-
eschalots70 g
-
brown onion50 g
-
chilli powder1 tbsp
-
miso paste (see Tips)50 g
-
vegetable oil150 g
Peanut sauce
-
peanut butter90 g
-
sesame oil30 g
-
hot chilli sauce30 g
Minced pork sauce
-
zha cai (optional - see Tips)30 g
-
fresh ginger peeled20 g
-
vegetable oil20 g
-
pork mince150 g
-
oyster sauce20 g
-
Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
-
white sugar½ tsp
-
water120 g
-
cornflour2 tsp
-
dark soy sauce1 ½ tsp
Noodles
-
water1600 g
-
salt1 tsp
-
Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
-
white sugar¼ tsp
-
dark soy sauce1 tsp
-
dried ramen noodles300 g
-
white sesame seeds toasted60 g
-
spring onion/shallot cut into thin slices1
-
unsalted peanuts crushed
-
rice wine vinegar to taste
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1493.1 mg
Białko
21.7 g
Kalorie
2800.3 kJ /
666.7 kcal
Tłuszcz
53.2 g
Błonnik
7.1 g
Tłuszcz nasycony
7.7 g
Węglowodany
24 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Japanese ramen noodle soup
1 godz. 50 min
Luo bo gao (radish cakes)
25 godz. 20 min
Suan la tang (hot and spicy soup)
35 min
Mapo Tofu
35 min
Taiwanese sticky rice
1 godz. 40 min
Hot and sour prawn soup
45 min
Larb (spicy minced chicken salad)
40 min
Bun bo hue (spicy noodle soup)
1 godz. 50 min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35 min
Yu xiang rou si (Yuxiang pork)
30 min
Char siu bao pork buns
6 godz. 35 min
Okonomiyaki
30 min