Mazurek bezglutenowy

Name: Mazurek bezglutenowy
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16 porcji
Ingredients: 170 g masła; 150 g mąki kukurydzianej; 100 g mąki ryżowej; 100 g mąki ziemniaczanej; 2 żółtka; 80 - 100 g cukru; 1 łyżka śmietany, 18% tłuszczu; 350 - 400 g masy kajmakowej; 150 - 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao; 50 g masła; 100 - 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; bakalie

3.8 55 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

16 porcji

Składniki

Ciasto

masła pokrojonego na kawałki
170 g
mąki kukurydzianej
150 g
mąki ryżowej
100 g
mąki ziemniaczanej
100 g
żółtka
2
cukru
80 - 100 g
śmietany, 18% tłuszczu
1 łyżka

Masa czekoladowa

masy kajmakowej (masy krówkowej), bezglutenowej
350 - 400 g
gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao bezglutenowej, pokrojonej na kawałki
150 - 200 g
masła pokrojonego na kawałki
50 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 - 120 g
bakalie do dekoracji