Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 13 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
Pecorino cheese grated, to serve
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 476.3 kcal / 2000.8 kJ

Białko 9.6 g

Tłuszcz 42.7 g

Węglowodany 12.6 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Sód 578.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Chilli oil

Chilli oil

25 min

Whipped cream

Whipped cream

15 min

Tandoori paste

Tandoori paste

5 min

Kormolas (Kulkuls)

Kormolas (Kulkuls)

3 godz.

Cucumber and mint raita

Cucumber and mint raita

30 min

Ginger paste

Ginger paste

15 min

Garlic paste

Garlic paste

20 min

Jeera rice (Cumin rice)

Jeera rice (Cumin rice)

20 min

Aloo tikki

Aloo tikki

55 min

Steamed greens with lemon feta

Steamed greens with lemon feta

20 min

Slow cooked Mexican beef

Slow cooked Mexican beef

1 godz. 30 min

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

1 godz. 15 min