Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 578.4 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Tłuszcz 42.7 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 12.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cherry margarita

Cherry margarita

25 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

40 min

Taco seasoning

Taco seasoning

5 min

Thai chicken wraps

Thai chicken wraps

40 min

Peach Bellini

Peach Bellini

5 min

Steamed prawns or scallops

Steamed prawns or scallops

20 min

Lime and chilli corn

Lime and chilli corn

40 min

Sushi salad

Sushi salad

1 godz.

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25 godz. 30 min

Strawberry gin fizz

Strawberry gin fizz

10 min

Mojito-style cocktail

Mojito-style cocktail

10 min