Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 13 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
Pecorino cheese grated, to serve
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 476.3 kcal / 2000.8 kJ

Białko 9.6 g

Tłuszcz 42.7 g

Węglowodany 12.6 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Sód 578.4 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Crayfish pâté

Crayfish pâté

4 godz. 45 min

Peach, raspberry and banana smoothie

Peach, raspberry and banana smoothie

10 min

Classic gin and cucumber icy poles

Classic gin and cucumber icy poles

24 godz. 15 min

Poached eggs

Poached eggs

25 min

Fish and mixed vegetable parcels

Fish and mixed vegetable parcels

1 godz. 15 min

Coconut sage spritz (gut health)

Coconut sage spritz (gut health)

10 min

Steamed eggs sunny side up

Steamed eggs sunny side up

15 min

Pear shrub

Pear shrub

48 godz. 35 min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25 min

Carrot, feta and mint salad

Carrot, feta and mint salad

40 min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7 godz. 10 min

Refreshing cucumber and pear juice

Refreshing cucumber and pear juice

25 min