Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

4.5 15 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle mayonnaise

light olive oil
200 g
egg yolks room temperature
2
lime juice only
½
flaked salt
1 tsp
chipotle chillies in adobo sauce cut into small pieces
50 g
sour cream
20 g

Coriander salsa

brown onion
80 g
water
80 g
chilli powder (optional)
½ tsp
lime zest, peeled into strips (1 x 4 cm), no white pith and juiced
½
raw sugar (optional)
1 pinch
sea salt flakes
1 pinch
fresh coriander leaves only
20 sprigs

Corn

water
700 g
corn cobs silks and husks removed and cobs cut into halves
3
pecorino cheese grated, to serve
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 578.4 mg

Białko 9.6 g

Kalorie 2000.8 kJ / 476.3 kcal

Tłuszcz 42.7 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Węglowodany 12.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 min

Summer ice cream cake

4 godz. 50 min

Gluten Free Spiralized Raw Apple Tarts

Brak ocen

Garlic and herb butter

10 min

Mole verde with chicken

1 godz.

Whipped cream

15 min

Shichimi togarashi oysters

1 godz. 10 min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29 godz. 45 min

Rosemary meat pies

3 godz. 30 min

Lime and chilli corn

40 min

Steamed greens with lemon feta

20 min

Slow cooked Mexican beef

1 godz. 30 min