Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

3.7 21 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Pangrattato tostato

4 cucchiai olio extravergine di oliva
1 filetto di acciuga sott'olio
4 cucchiai di pangrattato

Ripieno

4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
1 cucchiaino di capperi sott'aceto
70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
1 spicchio di aglio a metà senz'anima
3 rametti di prezzemolo fresco interi e lavati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di pangrattato
1 uovo

Crema di fave

200 g di fave secche
750 g di acqua
40 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline spezzettate a mano
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 48 g

Kalorie 3506 kJ / 838 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Sarde a beccafico

35 min

Calamari ripieni su crema di pane

1 godz. 10 min

Calamari ripieni

1 godz. 30 min

Zuccotto di polpo al vapore

3 godz.

Involtini di pesce spada e melanzane

1 godz. 20 min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 min

Seppie in zimino

40 min

Alici ripiene al Varoma

50 min

Alici alla Reggina

45 min

Polpette di alici

55 min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40 min

Calamari ripieni di zucchine e capperi

1 godz.