Przejdź do głównej treści Szukaj
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
4.4 7 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
12 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
La mayonnaise à l'orange
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'huile de tournesol
  • 1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
  • 3 oranges sans peau et coupées en dés
  • 20 feuilles de roquette
  • 45 crevettes cuites, décortiquées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Białko 4.8 g
Kalorie 1376 kJ / 332 kcal
Tłuszcz 29.7 g
Błonnik 1.3 g
Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclairs gourmands - version salée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

3.6(7)

45 min

Mises en bouche aux saveurs marines

4.0(6)

30 min

Mille-feuille de bar aux légumes

4.5(2)

1 godz. 10 min

Petits choux à l'indienne

4.4(16)

40 min

Aumônière de moules aux petits légumes

3.9(14)

1 godz. 10 min

Bricks au crabe

3.6(8)

45 min

Feuilleté au crabe

4.5(42)

1 godz. 20 min

Mini-burgers au poulet

4.3(39)

3 godz.

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.5(30)

3 godz. 15 min

Sorbet au citron et au limoncello

4.6(19)

4 godz. 10 min

Mille-feuille pomme-safran

4.0(5)

3 godz. 15 min

Eclairs guacamole et crabe

4.6(13)

1 godz. 10 min