Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

4.4 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

12 pièces

Składniki

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La mayonnaise à l'orange

2 jaunes d'œufs
1 c. à soupe de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
250 g d'huile de tournesol
1 goutte d'extrait d'orange

La garniture

3 oranges sans peau et coupées en dés
20 feuilles de roquette
45 crevettes cuites, décortiquées

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Białko 4.8 g

Kalorie 1376 kJ / 332 kcal

Tłuszcz 29.7 g

Błonnik 1.3 g

Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Éclairs gourmands - version salée 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Potion magique

40 min.

Tiramisu poivron-framboise

8h 45 min.

Petits choux à l'indienne

40 min.

Baguette roulée aux graines

2h 35 min.

La tourte aux épluchures de patate

2h 30 min.

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

1h 5 min.

FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

4h

Pizza au jambon sans gluten

1h 45 min.

Sorbet Cuba libre

4h 50 min.

Tartes au sucre et aux fruits d'été

1h 45 min.

Focaccia croquante

3h

Olivettes

1h 45 min.