La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

8 parts

Składniki

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 4.2 g

Kalorie 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Tłuszcz 26.2 g

Błonnik 1.8 g

Węglowodany 26 g

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Francja

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