Przejdź do głównej treści Szukaj
Quenelles nature sauce nantua

Quenelles nature sauce nantua
3.6 130 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 3 godz. 40 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Les quenelles nature
  • 150 g d'eau
  • 150 g de lait
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de farine de blé
  • 4 œufs
La sauce nantua
  • 16 écrevisses fraîches et crues
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 branche de cerfeuil frais
  • 50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 30 g de cognac
  • 20 g de farine de blé
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 900 g d'eau
  • 200 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 11 g
Kalorie 1472 kJ / 352 kcal
Tłuszcz 24.8 g
Węglowodany 21.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°3 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

4.7(33)

1 godz. 10 min

Tarte abricot-framboise

4.5(92)

1 godz. 15 min

Far aux pruneaux

4.6(86)

1 godz. 35 min

Sauce périgourdine

4.8(65)

35 min

Île flottante au foie gras

4.0(22)

25 min

Clafoutis aux fruits rouges

4.6(111)

55 min

Tarte à la praline

3.4(128)

3 godz. 20 min

Couronnes des Rois aux fruits confits

4.5(210)

17 godz.

Compote express de pêche au caramel

4.3(30)

10 min

Quatre-quarts aux poires

4.6(144)

55 min

Crumble pommes, fraises et rhubarbe

4.7(60)

50 min

Tarte au citron de Menton

4.3(227)

1 godz. 15 min