Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

4.8 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

La pâte à galette

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel
300 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
40 g de beurre demi-sel

La garniture

20 g de beurre
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
12 noix de saint-jacques de belle taille
10 g de calvados
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.3 g

Kalorie 1943 kJ / 463 kcal

Tłuszcz 24.5 g

Węglowodany 38.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crêpes et galettes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40 min

Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

1 godz. 50 min

Pâte à galette

Pâte à galette

1 godz. 15 min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1 godz. 15 min

Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

1 godz. 20 min

Galette saucisse fromage

Galette saucisse fromage

35 min

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

Rillettes de maquereaux aux pruneaux

25 min

Mille-galettes de blé noir

Mille-galettes de blé noir

35 min

Galettes complètes

Galettes complètes

45 min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 min

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

Galette de sarrasin moules et fondue de poireau

45 min

Galette de blé noir au beurre de sardine

Galette de blé noir au beurre de sardine

45 min