Sałatka szwedzka

Name: Sałatka szwedzka
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 4 słoiki
Ingredients: 1000 g wody; 50 g soli; 1000 g ogórków gruntowych; 100 g marchewki; 1 - 2 papryczki chili, świeże; 350 g wody; 220 g octu; 200 g cukru; 7 ziaren ziela angielskiego; 1 łyżeczka białej gorczycy; 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego

4.5 (66 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

Liczba porcji 4 słoiki

Składniki

1000 g wody, przegotowanej, ostudzonej
50 g soli
1000 g ogórków gruntowych, pokrojonych na kawałki
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
1 - 2 papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie plastry (opcjonalnie)
350 g wody
220 g octu, 10%
200 g cukru
7 ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy, w ziarnach
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego

Wartości odżywcze: na 1 słoik
Kalorie: 1124.5 kJ / 268.8 kcal
Białko: 2.6 g
Węglowodany: 65.4 g
Tłuszcz: 0.9 g
Tłuszcz nasycony: 0.1 g
Błonnik: 3.1 g
Sód: 4885.9 mg