Watermelon gazpacho with jalapeño oil

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

4.8 13 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Jalapeño oil

jalapeño chillies trimmed and deseeded
4
vegetable oil
50 g
sesame oil
1 ½ tbsp
cumin seeds
⅛ tsp
raw sugar
½ tsp

Watermelon gazpacho

watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
700 g
red onion
20 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
40 g
Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing
½
garlic clove
1
red wine vinegar
1 tbsp
olive oil
40 g
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh basil smaller leaves, for garnishing
ice cubes
10
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 35 mg

Białko 1.1 g

Kalorie 903.3 kJ / 215 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 7.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawns with coriander coconut rice

Prawns with coriander coconut rice

35 min

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

10 min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1 godz. 40 min

Baba Ganoush

Baba Ganoush

1 godz.

Kale, sprouts and red cabbage salad

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 godz. 35 min

Chicken moghrabieh

Chicken moghrabieh

25 godz. 15 min

Japanese-style dressing

Japanese-style dressing

5 min

Dairy free tzatziki

Dairy free tzatziki

24 godz. 5 min

Wakame gomasio

Wakame gomasio

20 min

Vegan Caesar dressing

Vegan Caesar dressing

5 min

Red Pepper Dip (Muhammara)

Red Pepper Dip (Muhammara)

30 min

Miso dressing

Miso dressing

5 min