Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 tbsp ground coriander
- 2 tsp cumin seeds
- ½ tsp cardamom seeds
- 1 tsp dried ground turmeric
- 1 pinch ground cloves
- 2 in. fresh ginger, peeled, in pieces
- 4 garlic cloves, peeled
- 3 dried red chilies
- 2 dried bay leaves
- 1 cinnamon stick (2 in.)
- 15 curry leaves (opcjonalnie)
- 2 oz coconut oil
- 12 oz yellow onions, thinly sliced
- 8 oz vegetable stock
- 4 oz coconut milk
- 1 tsp salt
-
30
oz small sugar pumpkin, peeled and cubed (1 in.)
lub 30 oz butternut squash, cubed (1 in.) - 6 oz raw cashews, unsalted
- steamed rice, to serve
- dried cranberries, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1481 kJ / 354 kcal
- Białko
- 8 g
- Węglowodany
- 27 g
- Tłuszcz
- 27 g
- Błonnik
- 6 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Lentil Moussaka
2u. 20min
Butternut Squash Coconut Curry
40 min
Vegetarian Lasagna
2 Std. 30 Min
Chickpea Patties with Lemon Kale Salad
55 min
Root Vegetable Gratin
1h 25 min
Cauliflower and Date Tagine
55 min
Kabocha Sage Risotto
40 min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 min
Sweet Potato and Zucchini Frittata
45 min
Indian Vegetable Curry
50 min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1h
Lentil Mushroom Stroganoff
55 min