
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 tbsp ground coriander
- 2 tsp cumin seeds
- ½ tsp cardamom seeds
- 1 tsp dried ground turmeric
- 1 pinch ground cloves
- 2 in. fresh ginger peeled, in pieces
- 4 garlic cloves peeled
- 3 dried red chilies
- 2 dried bay leaves
- 1 cinnamon stick (2 in.)
- 15 curry leaves (opcjonalnie)
- 2 oz coconut oil
- 12 oz yellow onions thinly sliced
- 8 oz vegetable stock
- 4 oz coconut milk
- 1 tsp salt
-
30
oz small sugar pumpkin peeled and cubed (1 in.)
lub 30 oz butternut squash cubed (1 in.) - 6 oz raw cashews, unsalted
- steamed rice to serve
- dried cranberries to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 354 kcal / 1481 kJ
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 27 g
- Węglowodany
- 27 g
- Błonnik
- 6 g