Kürbisrisotto
TM6 TM5

Kürbisrisotto

4.7 (981 ocen)

Składniki

  • 90 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 - 2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 40 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
  • 400 g Hokkaidokürbisfleisch, 300 g in Stücken und 100 g in Spalten (ca. 5 mm)
  • 320 g Risottoreis
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • 1 ½ TL Thymian, getrocknet
  • 60 g Weißwein, trocken
  • 720 g Wasser
  • 1 TL Salz, etwas mehr für die Kürbisspalten
  • 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    lub 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

Wartości odżywcze
na 1 Portion
Kalorie
2253 kJ / 539 kcal
Białko
15 g
Węglowodany
69 g
Tłuszcz
21 g
Błonnik
3 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy