Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

4.5 363 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porzioni

Składniki

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino raso di zenzero in polvere (opcjonalnie)
1 cucchiaino di foglie di salvia secca

2 foglie di salvia fresca
1 cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro freddo a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 9.7 g

Kalorie 1870 kJ / 447 kcal

Tłuszcz 16.6 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... riso! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 godz.

Cottura delle lenticchie

1 godz.

Frittata zucchine, carote e cicoria

50 min

Zuppa di legumi e cereali

1 godz.

Minestra di patate

50 min

Broccoli alla siciliana con olive

40 min

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 min

Risotto al salmone con crema di porri

40 min

Frittata di spinaci al forno

45 min

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40 min

Sugo all'ortolana

1 godz. 5 min

Risotto ai peperoni e curry

40 min