Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

4.5 354 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

4 porzioni

Składniki

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino raso di zenzero in polvere (opcjonalnie)
1 cucchiaino di foglie di salvia secca

2 foglie di salvia fresca
1 cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro freddo a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
100 g di vino bianco
700 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 9.7 g

Kalorie 1870 kJ / 447 kcal

Tłuszcz 16.6 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Oggi... riso! 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Zuppa di legumi e cereali

1 godz.

Minestra di patate

50 min

Broccoli alla siciliana con olive

40 min

Bocconcini di pollo in salsa di peperoni

1 godz.

Risotto rosso con peperone e pomodoro

40 min

Frittata zucchine, carote e cicoria

50 min

Merluzzo al Varoma con purè di carote

40 min

Risotto ai peperoni e curry

40 min

Sugo all'ortolana

1 godz. 5 min

Risotto al salmone con crema di porri

40 min

Frittata di spinaci al forno

45 min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 godz.