Daurade à l'ail
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Daurade à l'ail
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Składniki

  • 1 bouquet de persil frais
  • 80 g d'échalotes, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tranches de pain de mie blanc, sans la croûte et coupées en quatre
  • 1 œuf
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 dorades, vidées et nettoyées (env. 400 g par dorade)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 20 g de vin blanc
  • 10 g de jus de citron
  • 2 branches de thym frais
  • ½ c. à café de graines d'anis vert
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
740 kJ / 176 kcal
Białko
23 g
Węglowodany
6 g
Tłuszcz
9 g

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