Wegetariański kapuśniak z białej kapusty

Wegetariański kapuśniak z białej kapusty

3.4 288 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 40 min
4 porcje

Składniki

  • 400 g białej kapusty pokrojonej na 4-5 cm kawałki
  • 100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 50 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
  • 50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
  • 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
  • 200 g ziemniaków (opcjonalnie) pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 650 g wody
  • 25 g sosu sojowego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka kminku
    ½ łyżeczki kminku, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostkę bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszoną
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 1 - 2 łyżki koperku, świeżego posiekanego

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 150 kcal / 627.6 kJ
Białko 4 g
Tłuszcz 8.3 g
Węglowodany 18.6 g
Błonnik 6 g
Tłuszcz nasycony 1.1 g
Sód 690.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...