Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus

3.5 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Semolina gnocchi

unsalted butter
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
1000 g
sea salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
egg yolks
2
semolina (see Tips)
290 g

Walnut and basil pesto

fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
40 g
walnuts
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic clove
½
olive oil
130 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Vegetable topping

garlic cloves
2
avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
2 tsp
balsamic glaze plus extra for drizzling
2 tsp
water
2 tbsp
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
200 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 634.8 mg

Białko 23.7 g

Kalorie 3167.5 kJ / 754.2 kcal

Tłuszcz 53.2 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 15.2 g

Węglowodany 44.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot salad with raita dressing

35 min.

Seeded tahini crackers

1h 10 min.

Cranberry pistachio spiced muffins

50 min.

Pear blueberry quinoa crumbles

35 min.

Gluten free warm berry cobbler

45 min.

Gluten free fruit and nut loaf

55 min.

Spring frittata

1h 15 min.

Gluten-free goodness pastry

1h

Pumpkin, carrot and herb bread

1h 30 min.

Gluten free breakfast cereal clusters

1h 15 min.

Nutty pancakes with stone fruit compote

1h

White chocolate and cardamom buckwheat cookies

55 min.