Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus

3.5 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 portions

Składniki

Semolina gnocchi

unsalted butter
20 g
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
1000 g
sea salt
½ tsp
ground nutmeg
1 - 2 pinches
egg yolks
2
semolina (see Tips)
290 g

Walnut and basil pesto

fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
40 g
walnuts
100 g
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic clove
½
olive oil
130 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Vegetable topping

garlic cloves
2
avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
2 tsp
balsamic glaze plus extra for drizzling
2 tsp
water
2 tbsp
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
200 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt to taste
2 pinches
ground black pepper to taste
2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 634.8 mg

Białko 23.7 g

Kalorie 3167.5 kJ / 754.2 kcal

Tłuszcz 53.2 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 15.2 g

Węglowodany 44.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Carrot gnocchi with zucchini cream

1sa 15 dk

Mushroom croustade

1sa 35 dk

Pasta alla puttanesca

35 dk

Slow cooked beans with walnut pesto (TM5)

20sa 15 dk

Curried lentils and steamed pumpkin

1sa 15 dk

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 dk

Spinach and ricotta patties with tomato sauce

30 dk

Iraqi cheese pies (Cheese chureck)

1sa 40 dk

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1sa 5 dk

Savoury crêpes

45 dk

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2sa

Ravioli with zucchini sauce

35 dk