Szukaj
Semolina gnocchi with asparagus

Semolina gnocchi with asparagus
3.5 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Semolina gnocchi
  • unsalted butter
    20 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    80 g
  • full cream milk
    1000 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    1 - 2 pinches
  • egg yolks
    2
  • semolina (see Tips)
    290 g
Walnut and basil pesto
  • fresh basil leaves only (approx. 1 bunch) (see Tips)
    40 g
  • walnuts
    100 g
  • Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • garlic clove
    ½
  • olive oil
    130 g
  • salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
Vegetable topping
  • garlic cloves
    2
  • avocado oil (see Tips), plus extra for drizzling
    2 tsp
  • balsamic glaze plus extra for drizzling
    2 tsp
  • water
    2 tbsp
  • Brussels sprouts trimmed and cut into halves
    200 g
  • asparagus cut into pieces (3 cm)
    200 g
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 634.8 mg
Białko 23.7 g
Kalorie 3167.5 kJ / 754.2 kcal
Tłuszcz 53.2 g
Błonnik 5.4 g
Tłuszcz nasycony 15.2 g
Węglowodany 44.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

4.2(9)

2 godz. 30 min

Eggplant cannelloni

Eggplant cannelloni

4.4(70)

1 godz. 35 min

Iced four-spice latte (Post-natal)

Iced four-spice latte (Post-natal)

4.3(6)

2 godz. 10 min

Pea and garden mint fritters

Pea and garden mint fritters

3.3(56)

25 min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.2(55)

2 godz.

Risotto verde

Risotto verde

4.2(140)

45 min

Carrot gnocchi with zucchini cream

Carrot gnocchi with zucchini cream

4.2(131)

1 godz. 15 min

Carrot poppy seed muffins

Carrot poppy seed muffins

3.9(15)

1 godz. 15 min

Tomato and lentil dahl

Tomato and lentil dahl

4.1(135)

35 min

Eggplant involtini with risotto

Eggplant involtini with risotto

4.8(34)

1 godz. 55 min

Ricotta dumplings with napoli sauce

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(75)

55 min

Falafel with beetroot hommus

Falafel with beetroot hommus

4.0(106)

20 min