Floating islands

Floating islands

4.0 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opcjonalnie) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 107 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 26.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Canadian Strawberry Shortcake

Canadian Strawberry Shortcake

30 min

Light blue coloured eggs

Light blue coloured eggs

Brak ocen

Speedy citrus layered cake

Speedy citrus layered cake

1 godz. 10 min

Mirror glaze cake

Mirror glaze cake

7 godz. 55 min

Apple Strudel

Apple Strudel

1 godz. 45 min

Amarena cherry ice cream

Amarena cherry ice cream

8 godz. 10 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 godz. 55 min

Pistachio cheesecakes with mango

Pistachio cheesecakes with mango

2 godz. 30 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 min

Mango pudding

Mango pudding

12 godz. 15 min

Caramelised onion jam gravy

Caramelised onion jam gravy

2 godz. 5 min