Floating islands

Floating islands

4.0 6 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

Créme anglaise

full cream milk
450 g
egg yolks
6
caster sugar
70 g
vanilla sugar
15 g

Toffee syrup

unsalted butter
40 g
double cream
65 g
brown sugar
50 g

White snow

caster sugar
30 g
egg whites
6
sea salt
1 pinch
shelled unsalted pistachio nuts (opcjonalnie) crushed, for garnishing or 30 g chocolate chips, for garnishing
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 107 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 1204.1 kJ / 286.6 kcal

Tłuszcz 17.1 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 26.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French cuisine: Desserts 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Frozen mojito cheesecake

Frozen mojito cheesecake

24 godz. 25 min

Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Rhubarb Vanilla Flan

Rhubarb Vanilla Flan

Brak ocen

Macadamia and Parmesan biscuits

Macadamia and Parmesan biscuits

25 min

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

Sous-Vide Turkey Breast (Metric)

3 godz.

Saskatoon Berry Jam

Saskatoon Berry Jam

35 min

Floating islands

Floating islands

40 min

Cherry tomatoes stuffed with goat's cheese and prosciutto

Cherry tomatoes stuffed with goat's cheese and prosciutto

1 godz.

Gougères

Gougères

55 min

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

Savoury Cheesecake with Caramelised Onions

14 godz. 15 min

Linzer torte

Linzer torte

5 godz. 10 min

Melted Brie with basil and lemon pesto

Melted Brie with basil and lemon pesto

30 min