Przejdź do głównej treści Szukaj
Poppy seed strudel with crumble topping

Poppy seed strudel with crumble topping
4.5 4 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
16 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Poppy seed filling
  • poppy seeds
    140 g
  • boiling water to soak
    300 g
  • raw almonds
    20 g
  • walnuts
    20 g
  • white sugar
    50 g
  • honey
    70 g
  • sultanas
    40 g
  • unsalted butter
    10 g
  • milk
    50 g
  • mixed peel
    50 g
  • natural almond extract
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • orange zest only, no white pith
    ½
  • orange juice
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • rum (optional)
    2 tbsp
Dough
  • milk plus extra to brush
    120 g
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
  • unsalted butter cut into pieces (3-4 cm)
    125 g
  • white sugar
    20 g
  • egg yolk
    1
  • plain flour plus extra to dust
    250 g
  • sea salt
    1 pinch
  • cold water to prove
Crumble topping
  • unsalted butter cut into pieces
    125 g
  • plain flour
    170 g
  • white sugar
    70 g
  • icing sugar
    70 g
  • baking powder
    ¼ tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
Assembly
  • egg white
    1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 164.9 mg
Białko 6 g
Kalorie 1562.3 kJ / 372 kcal
Tłuszcz 19.5 g
Błonnik 3.1 g
Tłuszcz nasycony 9.6 g
Węglowodany 43.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sub rolls

Sub rolls

4.8(18)

2 godz.

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

Fresh fruit tart (Thermomix® Cutter, using modes)

3.5(2)

5 godz. 55 min

Custard horns

Custard horns

5.0(21)

1 godz. 45 min

Croissants

Croissants

4.2(18)

16 godz.

Gluten-free Puff Pastry

Gluten-free Puff Pastry

3.1(8)

1 godz. 30 min

Orange Buttermilk Chess Pie

Orange Buttermilk Chess Pie

4.5(2)

4 godz. 15 min

Chocolate raspberry puddings

Chocolate raspberry puddings

4.3(21)

40 min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9(19)

2 godz.

Salted Caramel Florentines

Salted Caramel Florentines

4.8(9)

55 min

Quick fruit sponge

Quick fruit sponge

4.8(86)

35 min

"To die for" mini pavlovas

"To die for" mini pavlovas

4.2(26)

2 godz. 40 min

Strawberry and meringue semifreddo

Strawberry and meringue semifreddo

4.8(107)

12 godz. 15 min