Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.3 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 10 min

4 portions

Składniki

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g

Kalorie 2282 kJ / 550 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Forme et vitalité 52 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)

1h 15min

Soupe thaïe de coques à la citronnelle

1h 40min

Velouté de panais et cerfeuil tubéreux

55min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5h

Soupe froide de tomates et fenouil

2h 20min

Gaspacho de concombre et cresson

10min

Gaspacho de concombre aux fraises

45min

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25min

Gaspacho tomate-fraise

2h 15min

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1h 30min

Gomasio

5min

Pain sans gluten pois chiches et graines

3h 15min