Przejdź do głównej treści Szukaj
Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)
4.5 10 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 96 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sourdough starter
  • wholemeal plain flour
    150 g
  • warm water
    1000 g
  • rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
    45 g
  • garlic clove cut into slices
    1
Soup
  • brown onion cut into halves
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • bacon cut into cubes (1 cm)
    100 - 150 g
  • Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
    100 g
  • water
    700 g
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    2
  • allspice berries or ¼ tsp ground allspice
    3
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
    8
  • dried marjoram
    2 tsp
  • fresh horseradish (opcjonalnie) grated
    1 tsp
  • sour cream
    50 g
  • hard-boiled eggs
    4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 691.3 mg
Białko 19.7 g
Kalorie 2428.9 kJ / 580.5 kcal
Tłuszcz 32.2 g
Błonnik 4.2 g
Tłuszcz nasycony 10.4 g
Węglowodany 52.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Easter around the world 28 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Polish cuisine: Dinner and sides 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cabbage rolls

Cabbage rolls

4.7(59)

1 godz. 50 min

Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.5(67)

50 min

Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.4(5)

8 godz. 45 min

Lamb and barley soup

Lamb and barley soup

4.1(54)

50 min

Hungarian goulash

Hungarian goulash

4.1(185)

1 godz. 30 min

Yoghurt cake

Yoghurt cake

4.3(217)

1 godz. 40 min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.6(14)

2 godz. 20 min

Country-style chicken liver fritters

Country-style chicken liver fritters

4.7(12)

35 min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2(6)

3 godz. 55 min

Creamy mustard chicken stew

Creamy mustard chicken stew

4.4(29)

40 min

Pickled watermelon rind

Pickled watermelon rind

5.0(2)

1 godz. 30 min

Baked cherry crumble cheesecake

Baked cherry crumble cheesecake

4.6(43)

1 godz. 25 min