Pane rustico con lievito madre

4.0 1 ocena

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 33 godz.

750 g

Składniki

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Impasto per il pane rustico

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda
12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 576 mg

Białko 7 g

Kalorie 1013 kJ / 242 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 54 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fare il pane con il lievito madre 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

panini al latte

2 godz. 5 min

Pane ai semi di lino

1 godz. 30 min

Pane paesano

3 godz.

Pane al pomodoro e basilico

1 godz. 45 min

Panini senza glutine e farina di grano

1 godz. 20 min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33 godz.

Pane alpino di segale con lievito madre

Brak ocen

Pane ai semi con lievito madre

Brak ocen

Bürli con lievito madre

Brak ocen

Focaccia con lievito madre

31 godz.

Starter di lievito madre

Brak ocen

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie