Focaccia con lievito madre

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 31 godz.

900 g

Składniki

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina semibianca
50 g di acqua

Autolisi

500 g di farina semibianca
450 g di acqua

Impasto per focaccia

20 g di olio di oliva
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (opcjonalnie)
12 g di sale

Cottura

1 cucchiaio olio di oliva
fior di sale per cospargere

sale grosso, per cospargere

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 524 mg

Białko 6 g

Kalorie 1021 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fare il pane con il lievito madre 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

panini al latte

2h 5min

Pane ai semi di lino

1h 30min

Pane paesano

3h

Pane al pomodoro e basilico

1h 45min

Panini senza glutine e farina di grano

1h 20min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Ninguna valoración

Pane ai semi con lievito madre

Ninguna valoración

Bürli con lievito madre

Ninguna valoración

Starter di lievito madre

Ninguna valoración

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Ninguna valoración

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Ninguna valoración

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie