Pane Vallemaggia con lievito madre

4.5 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 33 godz.

650 g

Składniki

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina bigia
50 g di acqua

Impasto per il pane Vallemaggia

300 g di acqua
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (opcjonalnie)
310 g di farina bigia
100 g di farina di segale (Tipo 610)
10 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina bigia per infarinare

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 605 mg

Białko 7 g

Kalorie 1041 kJ / 249 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fare il pane con il lievito madre 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Panini per hamburger

1 godz. 45 min

Pane alle olive

2 godz. 20 min

Corona dei Re Magi con uvetta

1 godz. 55 min

Pane al latte

2 godz. 20 min

Grissini

2 godz.

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2 godz. 30 min

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Brak ocen

Pane alpino di segale con lievito madre

Brak ocen

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Brak ocen

Pane ai semi con lievito madre

Brak ocen

Bürli con lievito madre

Brak ocen

Pane rustico con lievito madre

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie