Przejdź do głównej treści Szukaj

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas
3.0 2 oceny
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Les pickles
  • 30 g d'eau
  • 30 g de vinaigre
  • 10 g de sucre
  • 4 radis roses
L'infusion au safran
  • 2 - 3 pistils de safran
  • 2 c. à soupe d'eau chaude
Les gambas et les asperges
  • 8 gambas
  • 8 asperges vertes
  • 1 échalote
  • 1 carotte
La bisque
  • 20 g d'huile d'olive
  • 15 g de concentré de tomate
  • 30 g de vin blanc
  • 200 g d'eau
Le risotto et la cuisson des gambas et des asperges
  • 1 échalote
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de riz blanc à grain court, pour soupe
  • 50 g de vin blanc
  • 400 g de bouillon de légumes chaud
  • 30 g de parmesan râpé
  • 15 g de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 644.3 mg
Białko 22.6 g
Kalorie 3428.1 kJ / 819.4 kcal
Tłuszcz 40.6 g
Błonnik 6.7 g
Tłuszcz nasycony 15.6 g
Węglowodany 83.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le Grand Concours Thermomix® 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pad thaï au tofu épicé

4.1(49)

1 godz. 50 min

Risotto aux moules et chorizo

4.6(56)

50 min

Riz zembrocal

4.2(34)

55 min

Tagliatelle au poivron et au poulet

4.2(97)

35 min

Risotto végétarien

4.3(132)

35 min

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

4.4(148)

35 min

Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette

4.4(389)

45 min

Lasagne aux saveurs d'automne

4.2(31)

6 godz. 30 min

Risotto lotte et lard

4.4(52)

50 min

Crozotto au magret fumé et au fromage de brebis

4.6(28)

30 min

Conchiglie à l'ail et aux olives

4.1(19)

25 min

Poulet à la grecque avec orzo et feta

4.7(124)

2 godz.

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie