Ofengeröstete Fleischbällchen mit würzigen Erdäpfeln

Ofengeröstete Fleischbällchen mit würzigen Erdäpfeln

5.0 9 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Würzige Kartoffeln

Parmesan in Stücken
60 g
glatte Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
4 Zweiglein
Chiliflocken, getrocknet (opcjonalnie)
1 TL
Salz
1 - 1 ½ TL
festkochende Erdäpfel geschält, in Stücken (ca. 3 cm)
600 g
Brokkoliröschen
450 g
rote Paprika in Stücken (ca. 4 cm)
300 g
Olivenöl
4 EL

Fleischbällchen

Weißbrot, altbacken in Stücken
70 g
Zwiebeln in Stücken
120 g
Knoblauchzehen
2
Milch
60 g
Faschiertes, gemischt in Stücken
500 g
Ei (Größe L)
1
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Senf
2 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl zum Formen
etwas
Crème fraîche zum Garnieren (siehe Tipp)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1767 mg

Białko 39 g

Kalorie 3027 kJ / 723 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 51 g

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Dostępny w

Halbzeit Kanada 5 Przepisów
Austria

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