Vegan Aubergine Massaman Curry

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portion

Składniki

onion quartered
120 gram
peanut, unsalted, raw
30 gram
red chilli, any type deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 gram
freshly squeezed lemon juice
50 gram
water
450 gram
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 gram
vegetable stock paste
1 teaspoon
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour (starch)
35 gram
Thai massaman curry paste
30 gram
coconut milk
150 gram
agave syrup
20 gram
white chickpea, canned drained
250 gram
green bean, frozen
100 gram
button mushroom, fresh halved
100 gram
salt plus extra to taste
1 teaspoon
coriander, fresh for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Celebrate Our Uniqueness 32 Przepisy
Międzynarodowy

We Celebrate Our Uniqueness 30 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Tomato Soup with Burrata

35 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

No-roll cheesy broccoli quiche

1 h 25 min

High Protein Egg Bake

20 min

Chana Masala

45 min

Truffled roast pumpkin risotto

35 min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Palak Paneer

45 min

Risotto with Spinach and Peas

30 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 h

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie