Przejdź do głównej treści Szukaj

Vegan Aubergine Massaman Curry
Brak ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 portion
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • onion quartered
    120 gram
  • peanut, unsalted, raw
    30 gram
  • red chilli, any type deseeded, cut in pieces
    1
  • olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
    30 gram
  • freshly squeezed lemon juice
    50 gram
  • water
    450 gram
  • aubergine cut in cubes (1-2 cm)
    500 gram
  • vegetable stock paste
    1 teaspoon
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • cornflour (starch)
    35 gram
  • Thai massaman curry paste
    30 gram
  • coconut milk
    150 gram
  • agave syrup
    20 gram
  • white chickpea, canned drained
    250 gram
  • green bean, frozen
    100 gram
  • button mushroom, fresh halved
    100 gram
  • salt plus extra to taste
    1 teaspoon
  • coriander, fresh for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1160.1 mg
Białko 11.8 g
Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Tłuszcz 25.9 g
Błonnik 11.3 g
Tłuszcz nasycony 7.9 g
Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Celebrate Our Uniqueness 32 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Lentil Moussaka

4.4(58)

2 godz. 20 min

Leek quiche

4.0(99)

1 godz. 20 min

Vegetable Massaman curry

4.2(11)

45 min

Sweet Potato Curry

4.0(122)

30 min

Vegan walnut and black bean burger

4.3(73)

4 godz. 40 min

Potato Pancakes

4.3(87)

45 min

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(217)

25 min

Garlic mushrooms

4.5(77)

25 min

Pizza Margherita

4.4(18)

2 godz. 10 min

Sweet Potato Curry with Broccoli

4.1(48)

30 min

Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts

4.2(12)

1 godz.

Classic Swiss Fondue

4.0(27)

15 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie