Magret de pato con puré de patatas

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porción

Składniki

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porción

Sód 60991.2 mg

Białko 90.1 g

Kalorie 7167 kJ / 1712.9 kcal

Tłuszcz 86.5 g

Błonnik 14.2 g

Tłuszcz nasycony 49.3 g

Węglowodany 147.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo Chef 25 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

45min.

Tamales norteños

2hod.

Cochinita pibil

3hod. 50min.

Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate

40min.

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40min.

Escudella i carn d'olla

1hod. 30min.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min.

Sancocho

50min.

Kofta kebab casero

50min.

Muslos de pollo a la cerveza.

1hod. 30min.

Curry de lentejas con pollo

30min.

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1hod.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie