Przejdź do głównej treści Szukaj

Carré de cordero con gratén de patata
Brak ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 porción
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinado
  • 1 - 2 diente de ajo
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta negra, molida
  • 30 g aceite de oliva
  • 800 g costillar de cordero entero (con el hueso limpio)
Gratén de patata
  • 1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 2 diente de ajo
  • 750 g patata harinosa en trozos de 3 cm
  • 250 g leche
  • 100 g crema
  • ¼ cucharadita nuez moscada molida
  • 1 ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta negra, molida
Ratatouille y horneado
  • 2 diente de ajo
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g aceite de oliva
  • 200 g berenjena en dados de 1,5 cm
  • 200 g zucchini en dados de 1,5 cm
  • 150 g morrón amarillo en trozos de 1,5 cm
  • 150 g morrón rojo en trozos de 1,5 cm
  • 100 g cebolla en trozos de 1.5 cm
  • 70 g vino blanco
  • 150 g agua
  • 20 g de extracto de tomate
  • ½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • ¼ cucharadita pimienta negra, molida
  • 500 g judía verde redonda fresca (sin los extremos)
  • 4 pellizco sal
  • 2 pellizco tomillo seco
  • 200 g tomate maduro en dados de 1,5 cm
  • 6 - 8 hoja de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharada mantequilla sin sal (de leche de vaca)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1200.4 mg
Białko 27.4 g
Kalorie 3803 kJ / 909 kcal
Tłuszcz 70 g
Błonnik 8.5 g
Tłuszcz nasycony 28.6 g
Węglowodany 42.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Modo Chef 25 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

4.6(102)

40 min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

4.3(266)

3 godz. 20 min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

4.7(198)

1 godz. 45 min

Caldereta de cordero en cocción lenta

4.4(93)

3 godz. 45 min

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

4.3(211)

12 godz. 45 min

Plateada al jugo

4.8(25)

3 godz. 40 min

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

4.6(340)

2 godz. 10 min

Paletillas de cordero asadas

4.9(181)

2 godz. 40 min

Estofado de contramuslos de pollo de corral

4.4(345)

40 min

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

4.6(235)

1 godz.

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

4.1(23)

5 godz.

Pastel de papa

4.0(159)

1 godz. 10 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie