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Purée de Potiron au Tahini
Składniki
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750 g de potiron pelée et coupée en morceaux (3 cm - voir Conseils)
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1 ½ c. à café de sel de mer
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1000 - 1400 g d'eau le niveau de remplissage doit être de 2 litres au maximum
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60 g tahini (voir Conseils)
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1 ½ c. à café de cumin en poudre
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2 brin de coriandre fraîche Feuilles seulement, plus feuilles supplémentaires pour garnir
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20 - 30 g de jus de citron, fraîchement pressé selon le goût
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20 gramme d'huile d'olive extra vierge plus 1 cuillère à soupe pour la friture et un peu plus pour saupoudrer
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100 g de pancetta en dés
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400 g d'haricots blancs en boîte rincés et égouttés (environ 250 g après égouttage)
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2 gousses d'ail en fines tranches
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de poivre noir, moulu
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
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